Compare as Respostas

Óleos Essenciais

Aracaju-SE
Dezembro/ 2012

Juliana Amâncio dos Santos

Jandiara Carvalho Gualberto

Mayara de Abreu Varjão

Silvania Gonsaga dos Santos

Aracaju- SE
Dezembro/2012
INTRODUÇÃO

Óleos essenciais (OE) constituem os elementos voláteis contidos em vários órgãos das plantas e assim são denominados devido à composição lipofílica que apresentam quimicamente diferentes da composição glicerídica dos verdadeiros óleos e gorduras. Estão associados a várias funções necessárias à sobrevivência do vegetal em seu ecossistema, exercendo papel fundamental na defesa contra microorganismos e predadores, e também na atração de insetos e outros agentes fecundadores. Na prática médica popular, os óleos essenciais possuem uma larga tradição de uso. Quimicamente, em sua maioria, são constituídos de substâncias terpênicas. Podem estar presentes em diversos órgãos da planta, difundindo pelas partes aéreas, nas flores, nas folhas, no lenho, nas raízes e nas sementes. São misturas complexas que podem conter 100 ou mais compostos orgânicos. Os terpenos encontrados com maior frequência nos óleos essenciais são os monoterpenos e sesquiterpenos metabólitos que conferem suas características organolépticas. Possuem grande aplicação na perfumaria, cosmética, alimentos e como coadjuvantes em medicamentos. São empregados principalmente como aromas, fragrâncias, fixadores de fragrâncias, em composições farmacêuticas e orais e comercializada na sua forma bruta ou beneficiada, fornecendo substâncias purificadas. O Brasil tem lugar de destaque na produção de OE, ao lado da Índia, China e Indonésia, que são considerados os quatro grandes pro­dutores mundiais.

ABSTRACT
Essential oils (EO) are volatile elements contained in various plant organs and thus are termed lipophilic due to the composition which have chemically different from the