Comodites

SistemasAgro
Industriais
Prof. Vanderley de Oliveira
20112
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SUMÁRIO
Introdução 4
Capítulo 1. Gerenciamento de sistemas agroindustriais: definicões e correntes metodológicas 1.1. Noções de commodity systema approach ( CSA ) e agribusiness 6
1.2. Análise de filière (= CADEIAS DE PRODUÇÃO ) 7
1.3. Análise do sistema agroindustrial ( SAI ) 13
1.3.1. Sistema agroindustrial (SAI) 13
1.3.2. Complexo agroindustrial ( CAI ) 16
1.3.3. Cadeia de produção agroindustrial ( CPA ) 16
1.4. Análise da cadeia de suprimentos: Supply Chain Management (SCM ) prof. Vanderley de Oliveira - fone( 45) 3378-1955 - [e-mail]3
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Objetivos gerais
1. Visualizar a cadeia produtivas de um modo integral e no enfoque sistêmico;
2. Conhecer a organização com destaque para a identificação dos agentes técnico -econômicos e produtos que compõem;
3. Apresentar os principais canais de comercialização por onde passam os produtos, desde o produtor rural até o consumidor final;
4. Logística e Cadeias de Suprimentos;
5. Analisar a situação mundial, nacional e local da produção, consumo e comércio dos produtos e subprodutos mais importantes da cadeia produtiva;
6. Conhecer o processo de formação dos preços nos diferentes níveis de mercado;
7. Identificar os elos dinâmicos que trazem maior movimentação à cadeias produtiva “ forças impulsoras e restritivas “ e competitividade de cada segmento;
8. Maximizar a eficácia política-administrativa das ações públicas;
Objetivos específicos
 Definição e delimitação da cadeia a ser estuda: Introdução; Importância e Objetivos
 Procedimento metodológicos: Desenvolvimento do projeto;
 Levantamento de antecedentes: Coordenação e modelagem
 Identificação de agentes chaves da cadeia: produção; industrialização e comercialização;  Pesquisa de campo: Modelagem regional
 Sistematização das informações: Custos de produção; Estudo de Mercado .
 Definição de políticas e estratégias: competitivas; corporativas