Como montar um restaurante self service

Devido a correria da vida cotidiana um empreendimento que está cada vez ganhando mais espaço no mercado reside em montar um restaurante. Seja a comida vendida pelo chamado Self Service, serviço no qual cada cliente escolhe a quantidade que colocará no prato ou pelas conhecidas “quentinhas”, quantidade estabelecidas de alimento.
Quem trabalha distante de casa dificilmente tem a oportunidade de ir até sua residência e saborear uma refeição caseira. Isso devido não apenas a distância, mas principalmente ao trânsito das grandes cidades, consequentemente o tempo, e ao custo que este deslocamento provocaria.

Como solução e oportunidade de excelente investimento está ai posta a possibilidade de montar um restaurante.

Para começar o empreendimento é importante oferecer uma gama de variedades e proporcionar preço justo aos clientes.

Levando em consideração a ideia de montar um restaurante, pode se ter ideia de estar no caminho certo averiguando o que a ABRASEL (Associação Brasileira de Bares e restaurantes) informa a respeito do assunto: Segundo ela somente 25% dos restaurantes conseguem se manter após o quinto ano de funcionamento.

Como formar o planejamento para montar um restaurante
Similar a qualquer investimento montar um restaurante exige muito esforço e dedicação, no entanto diferente de outros empreendimentos este requer mais afeição ainda, isso pode ser percebido através da questão do quinto ano de funcionamento e de outros fatores que serão aqui salientados. São eles:

#Boa escolha do local no qual se irá montar o restaurante.

Você já reparou que perto de um restaurante sempre tem outro? Pois então, ambos estão atrás do mesmo público, por isso é necessário se estar atento para o fluxo de pessoas no local no qual se pretende montar um restaurante. É preciso estar atento para o fato de que ao se escolher o local, automaticamente se estará escolhendo o público alvo.
#Público Alvo

A comida servida aos idosos difere daquele apreciadas por