Como montar seu negócio

No meu primeiro periodo da faculdade, na disciplina de administração aplicada eu e mais um grupo de colegas tivemos que montar uma empresa fictícia em qualquer ramo, mas que não tivesse na cidade (algo novo, original...). Primeiro meu grupo pensou em uma livraria cyber café, e contatamos via email uma livraria da cidade para perguntar como era o processo de compra de livros etc. pois o trabalho pedia tudo os mínimos detalhes, mas como o diretor não quis responder as perguntas (não sei o porque até hoje...kkkkk), resolvemos montar uma empresa vinícola.
Bom, o seu professor não definiu regras? Se sim, siga-as, elas são primordiais para o sucesso do seu trabalho.
O meu trabalho foi mais ou menos assim: definimos nome, slogan, logo, localização, visão, missão, sobre a empresa (quantidade de funcionários, fundadores, ano de fundação etc), organograma, negócio, política da empresa, principais clientes, produtos, descrição dos ambientes microambiente (forças e fraquezas) e macroambiente (oportunidades, ameaças), análise dos ambientes (micro e macro), cenários (ecológico, econômico, social) e objetivos. Esse trabalho foi muito elogiado inclusive por outros grupos/colegas e foi tido como o melhor de turma, não pela a estrutura já que foi "igual" para todos, mas pelo capricho e enfoque no tema ao detalhar os ambientes da empresa.
Mas como eu disse, isso depende das regras que o professor apresentou para você, esse trabalho acima foi feito para uma disciplina de administração, ou seja, aproveitamos tudo que aprendemos em aula, mas você pode aproveitar algum aspecto como o logo, sobre a empresa, missão, objetivos para utilizar no seu