Comercio Atacadista Doces
São Paulo
4ª Edição - 2011
SEBRAE-SP
Conselho Deliberativo
Presidente: Alencar Burti (ACSP)
ACSP – Associação Comercial de São Paulo
ANPEI – Associação Nacional de Pesquisa, Desenvolvimento e Engenharia das Empresas Inovadoras
Nossa Caixa - Agência de Fomento do Estado de São Paulo
FAESP – Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de São Paulo
FIESP – Federação das Indústrias do Estado de São Paulo
FECOMERCIO – Federação do Comércio de Bens, Serviços e Turismo do Estado de São Paulo
ParqTec – Fundação Parque Tecnológico de São Carlos
IPT – Instituto de Pesquisas Tecnológicas
Secretaria do Estado de Desenvolvimento
SEBRAE – Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas
SINDIBANCOS – Sindicato dos Bancos do Estado de São Paulo
CEF – Superintendência Estadual da Caixa Econômica Federal
BB – Diretoria de Distribuição São Paulo - DISAP
Diretor - Superintendente
Bruno Caetano
Diretores Operacionais
Ricardo Tortorella
Regina Maria Borges Bartolomei
Autores
Antonio Carlos de Matos
Paulo Melchor
Sandra Regina Bruno Fiorentini
Atualização – março de 2011
Claudio Roberto Vallin
Paulo Melchor
Sandra Regina Bruno Fiorentini
Equipe de coordenação
Lilian Fusco Rodrigues
Eduardo Santilli Calvo
Projeto gráfico e apoio técnico
Marcelo Costa Barros
Patrícia de Mattos Marcelino
Diagramação, ilustração e revisão
Marin & Kromberg
Impressão
ÍNDICE
Atividade desenvolvida .................................................................................7
As formas de atuação neste ramo de atividade ............................................7
Empresário e Sociedade Empresária ............................................................8
Empreendedor Individual ............................................................................10
Vigilância Sanitária .......................................................................................11
Licença de