comercialização

Artigo publicado na Revista CEPPG – Nº 25 – 2/2011 – ISSN 1517-8471 – Páginas 09 à 26

A COMERCIALIZAÇÃO GLOBALIZADA NO AGRONEGÓCIO, UM ESTUDO DE
CASO DA FAZENDA ITAMBÉ II1
Danilo Schlatter Pavesi2
Samuel Gomes3
RESUMO
Até hoje, a maioria das pessoas ainda pensam que a agricultura se restringe apenas a arar o solo, plantar sementes, fazer colheita, ordenhar vacas ou alimentar animais. Porém, o agronegócio hoje não é considerado mais um negócio estanque da economia, deixou de ser visto como um modelo fornecedor de matéria prima, e passou a ser visto como agroindústria no cenário ditado pela competição, hoje o produtor rural tem de conhecer e saber pra quem está produzindo, velhos paradigmas começam a desaparecer. Atualmente o agronegócio é uma das fontes mais rentáveis da economia mundial e está crescendo a cada ano, e para acompanhar esse crescimento é necessária a compreensão do agronegócio, em todos os seus componentes e inter-relações, que é uma ferramenta indispensável a todos os administradores nas tomadas de decisões. Hoje se faz necessário compreender o agronegócio sob uma visão sistêmica que engloba os setores denominados “antes da porteira”, “dentro da porteira” e
“depois da porteira”, e que eventuais perturbações em qualquer um dos elos do sistema trarão conseqüências para os demais, por isso, esta compreensão é ferramenta indispensável aos gestores, públicos ou privados. Este trabalho visa demonstrar o agronegócio em sua visão sistêmica, as formas de comercialização dos produtos agrícolas, as formas e os canais de comercialização, para posterior realização do estudo de caso da safra produzida pela Fazenda
Itambé II, seus lucros ou eventuais prejuízos, as forças dos mercados externos na formação de preços, e como as despesas diretas e a força de trabalho oneram a produção. Conhecer e administrar a produção agrícola faz-se necessário o uso de ferramentas, e não se ater apenas a produção, pois o agronegócio hoje engloba um conjunto