Comercialização Agrícola

UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
FACULDADE DE CIÊNCIAS ECONÔMICAS

COMERCIALIZAÇÃO AGRÍCOLA

JUIZ DE FORA
2013

1. INTRODUÇÃO
Comercialização compreende “o conjunto de atividades realizadas por institui-ções que se acham empenhadas na transferência de bens e serviços desde o ponto de produção inicial até que eles atinjam o consumidor final...” (PIZA & WELSH, p. 1). Comercialização é o “processo social através do qual a estrutura de demanda de bens e serviços econômicos é antecipada ou ampliada e satisfeita através da con-cepção, promoção, intercâmbio e distribuição física de tais bens e serviços”.
A comercialização envolve várias atividades através das quais bens e serviços são transferidos dos produtores aos consumidores. Tais atividades resultam na transformação dos bens, mediante utilização de recursos produtivos – capital e tra-balho - que atuam sobre a matéria-prima agrícola, se apresenta como a etapa mais complexa dentre aquelas que envolvem o sistema da agricultura, uma vez que se trata do momento em que a produção assume a condição de mercadoria. Essa con-dição envolve a integração de mercados, compreendendo diversos segmentos que se apropriam da produção e passam a impor metas de quantidade e de qualidade, formando cadeias, redes ou arranjos produtivos.
O sistema de comercialização inclui desde a existência de uma rodovia ou fer-rovia, ao estabelecimento e funcionamento de um poder comprador, ou a instalação de uma planta agroindustrial ou de um centro de armazenamento. Este aspecto é de extraordinária importância e muitas vezes constitui um dos principais pontos para a expansão da produção nos países subdesenvolvidos.

2. Comercialização Agrícola no Brasil

O Brasil apesar de um grande produtor tem problemas graves nos seu processo de comercialização do seu produto agrícola. As falhas relativas aos setores que compõem as atividades da comercialização são