Coloniza o Alem Sul do Brasil

Colonização Alemã no Sul do Brasil
A

Colonização Alemã

no

Sul

do Brasil foi

a

alternativa

encontrada

pelo Governo Imperial para promover a ocupação da região. Após sua independência, o Brasil se deparou com algumas necessidades visíveis do novo Império. Uma delas era povoar a região Sul do país que até então representava um grande vazio geográfico. Como os portugueses representavam um passado muito próximo, essa nacionalidade foi eliminada para promover a ocupação dos estados do Rio Grande do
Sul, Santa Catarina e Paraná, fazendo cair a escolha então sobre os alemães.
A chegada dos alemães no Brasil começou muito antes da grande imigração ocorrida na segunda metade do século XIX. Neste momento, imigrantes de diversas nacionalidades, especialmente europeias, vieram para o Brasil em busca de emprego em um mercado que começava a se abrir e abandonar o sistema escravista. Devido a isto, ocuparam postos de trabalho na lavoura de café, principal produto de exportação brasileiro e também nas nascentes industriais, tendo em vista ainda o comércio urbano.
Figura 1 - Mapa mostrando a dispersão das colônias alemãs no Sul do Brasil em 1905.

Fonte: Wikipedia - Disponível em http://pt.wikipedia.org/wiki/Imigra%C3%A7%C3%A3o_alem%C3%A3_no_Brasil Os imigrantes alemães que se guiaram ao Sul do Brasil passaram por situações diferentes para sobrevivência. Os grupos que se destinaram a colônias no Rio Grande do Sul e Santa Catarina chegaram ao Brasil sem possuir nada além da força de trabalho, conquistando pequenas propriedades e algumas cabeças de gado através do incentivo do governo. Já os imigrantes com destino ao Paraná, pela proximidade com
São Paulo, acabaram se empregando nas lavouras de café.
Para manter os traços da terra natal e da cultura germânica, os alemães continuaram com seus gostos e costumes em diversos segmentos:
- Na culinária, que é referência atualmente o assado de porco, a galinha recheada, o chucrute, a salsicha bock, o eisbein (joelho de porco), as