cobre, zinco e magnésio
Os micronutrientes são compostos orgânicos essenciais.
Além de sua função regulatória, atuam de maneira decisiva na modulação da resposta imune.
Sua deficiência pode ocorrer devido à ingestão inadequada ou associada a doenças específicas.
Introdução
A desnutrição energético-proteica (DEP) é a causa mais comum de imunodeficiência secundária
Cobre, zinco e magnésio têm ação regulatória sobre o sistema imunológico.
Na desnutrição grave, esses micronutrientes encontram-se reduzidos. Epidemiologia da carência de micronutrientes
Período que compreende o final da gestação, a lactação e os primeiros anos de vida é a fase mais vulnerável do processo de crescimento e desenvolvimento.
A deficiência de micronutrientes pode repercutir de maneira deletéria em várias respostas orgânicas, incluindo o sistema imune Desnutrição energético-proteica
Definida como uma condição patológica resultante de baixa ingestão de macro e micronutrientes
Está associada a infecções em menores de 5 anos.
A desnutrição grave apresenta-se de três formas:
marasmática
kwashiokor
kwashiokor-marasmática
Desnutrição energético-proteica
A OMS publicou, em 1999, um protocolo com diretrizes para o atendimento e tratamento desses pacientes.
Suas determinações objetivavam assegurar a retomada do crescimento, buscando condições para a completa reabilitação nutricional e diminuição da permanência hospitalar.
Desnutrição energético-proteica
Destaca-se a correção das deficiências de micronutrientes com solução de eletrólitos/minerais, denominado Resomal, adicionada ao preparado alimentar e ao soro de reidratação oral para a criança desnutrida grave.
Interação: desnutrição e sistema imune
Uma alimentação balanceada é essencial