ciências humanas

CONCLUSÃO

Com uma dieta equilibrada e cheia de produtos frescos e naturais, vamos ter todas as vitaminas necessárias e não precisamos de qualquer informação adicional na forma de suplementos ou farmácia de ervas. Aumento das necessidades biológicas requer um aumento dessas substâncias, como em certas fases da infância, gravidez, lactação e na velhice. O consumo de álcool ou drogas em geral leva a um maior gasto de algumas vitaminas, por isso, nestes casos, pode exigir uma contribuição adicional. Devemos ter em mente que a maioria das vitaminas sintéticas são nenhum substituto para o IE, orgânicos, aqueles contidos nos alimentos ou extraídas de produtos naturais (leveduras, gérmen de trigo, etc)... Embora as moléculas de vitaminas sintéticas tenham os mesmos elementos estruturais do que orgânico, em muitos casos não têm a mesma configuração espacial, assim, alterando suas propriedades.
Embora todos os alimentos forneçam vitaminas, em maior ou menor grau, não há comida que tenha tudo e muito menos nas quantidades necessárias pelo organismo. Portanto, há de buscar uma dieta equilibrada e variada, que inclui muitas frutas e legumes, por seu alto teor de vitaminas.

O que são

São micronutrientes importantes no processo de metabolismo de carboidratos, lipídios e proteínas. Embora as vitaminas sejam substâncias essenciais ao organismo, a maioria dos animais não consegue produzi-las em quantidade suficiente, ou não as produz. Por esse motivo, a ingestão de alimentos que as contenham é necessária.

No ser humano, a quantidade a ser ingerida pode variar conforme idade, sexo, estado de saúde e atividade física do indivíduo. As doses devem ser aumentadas em gestantes e lactantes, em indivíduos em crescimento ou com saúde debilitada, e mesmo trabalhadores em funções que exijam muito esforço físico. Mas, é um engano pensar que os alimentos podem ser trocados pelas vitaminas: sem a ingestão da comida, o organismo simplesmente não consegue absorvê-las.

As vitaminas