ciências AP1

AP1 DE CIÊNCIAS 2013/PARTE 1 CIÊNCIAS 1 AP1 1 (2,0 pontos)
A nutrição pode ser definida como o conjunto de processos através dos quais os seres vivos absorvem as substâncias sólidas, líquidas e gasosas, no meio externo, e as transformam em novas substâncias necessárias à produção de energia, ao desenvolvimento orgânico e à manutenção da vida. Os alimentos são compostos de substâncias químicas denominadas nutrientes.
a) Quais são os principais nutrientes na alimentação humana? Carboidratos, vitaminas, proteínas, sais minerais e lipídios
b) De exemplo de um alimento para cada um dos principais nutrientes da alimentação humana mencionados na questão anterior.
Carboidratos – macarrão;
Vitaminas – frutas, legumes e verduras;
Proteínas – Carnes, ovos e diversos cereais (feijão, soja e lentilha, por exemplo);
Sais minerais - Ovos, leite, peixe, verduras verde escuras, iogurte, queijo, vísceras de animais, grãos integrais;
Lipídios – Gorduras animais e vegetais (azeite de oliva, oléos de soja, canola, girassol e etc).
c) Qual nutriente está relacionado ao fornecimento de energia ao corpo humano? Carboidratos
d) Qual nutriente está relacionado à formação de tecidos, órgãos e sistema imunológico? Proteínas
e) Qual nutriente está relacionado à regulação do funcionamento do organismo humano? Vitaminas
Questão 2 (3,0 pontos)
Explique em poucas linhas de que forma o Ensino de Ciências pode ajudar a promoção de cidadania. (7 linhas). Considerando os conceitos apresentados na Aula 12, cidadania envolve construir uma atitude de solidariedade e de participação coletiva na busca da superação dos problemas do país, entre eles os de saúde, qualidade de vida e Meio Ambiente. Desta forma, se aproprias destes conceitos torna-se fundamental para exercer de forma plena a cidadania. Podemos mencionar também o que cita o PCN de Ciencias Naturais: “numa sociedade em que se convive com a supervalorização do conhecimento científico e com a