Ciclo de krebs

Como se diferencia aldoses e cetoses ? Qual a nomenclatura para cada um? O que são centros quirais e qual é a consequência imediata de sua presença na molécula de carboidrato ? Conceitue : furanose; piranose; hemicetal ; hemiacetal; carbono anomérico. O que são centros quirais ? O que caracteriza a estrutura tridimencional do amido ? Quais os dois principais componentes que formam este polissacarídeo? Qual a importância da extremidade redutora na ligação glicosídica ? Comente sobre os mais importantes polissacarídeos de reserva : amido e glicogênio . Faça um comentário sobre os mais importantes polissacarídeos estruturais : celulose e quitina. O que confere aos carboidratos seu poder redutor? Por que a sacarose é um carboidrato não redutor? O que torna a celulose insolúvel? Os polissacarídeos, açúcares complexos, são nutrientes de origem vegetal e, no homem, apresentam-se como substância de reserva na forma de:
a) amido.
c) celulose.
b) quitina.
d) glicogênio.
e) queratina
Os açúcares complexos, resultantes da união de muitos monossacarídeos, são denominados polissacarídeos.
a) Cite dois polissacarídeos de reserva energética, sendo um de origem animal e outro de origem vegetal.
b) Indique um órgão animal e um órgão vegetal, onde cada um destes açúcares pode ser encontrado. Os carboidratos, moléculas constituídas, em geral, por átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio, podem ser divididos em três grupos: monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos.
A coluna I, a seguir, apresenta três grupos de carboidratos, e a II, alguns exemplos desses carboidratos. Associe adequadamente a segunda coluna à primeira. COLUNA I
1. Monossacarídeo
2. Oligossacarídeo
3. Polissacarídeo COLUNA II
( ) sacarose
( ) desoxirribose
( ) amido
( ) quitina
( ) galactose
( ) maltose
A sequência correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é a) 2 - 3 - 1 - 1 - 3 - 2.
b) 2 - 1 - 2 - 2 - 3 - 1.