Chá - História e especificações

O chá é uma das bebidas mais consumidas diariamente. Aqui no Brasil chamamos de chá até as infusões. Mas como a bebida surgiu? Bom, há duas vertentes nas quais podemos acreditar. A histórica, que está registrada em um tratado, ou a lenda, que as pessoas gostam mais de acreditar, porque dá um ar mais romântico na bebida.
Na China, o imperador Sheng Nong, que tinha fama de Curandeiro Divino, fez uma lei para que as pessoas fervessem a agua antes de beber. Isso se devia aos constantes surtos epidêmicos que seu império tinha e ele tentava solucionar. Um dia, repousando perto de uma arvore, algumas folhas caíram em sua xícara – que tinha sido fervida há pouco. Instigado pela cor e pelo o aroma, resolveu experimentar. Ao sentir o gosto, dividiu a “descoberta” com os súditos, que adotaram a bebida.
Esta é uma lenda de 5000a.C, contudo, historicamente é provado que a China é a responsável pela introdução do chá no mundo. Isso de acordo com o tratado de Lu Yu, que foi escrito no século VIII, datando a primeira experiência com essa bebida por volta do século III a.C.
Os monges budistas também tem a colaboração de iniciar essa tradição de chá no Japão e na China. Eles faziam a bebida a partir da Caméllia sinensis, que era cultivada no Himalaia. Alguns monges japoneses quando foram retornar ao país, levavam algumas sementes com eles, que gerou o cultivo do hábito no Japão. Nessa época, já era usado com conceitos medicinais. Além disso, era muito usado em cerimonias religiosas. Por exemplo, os monges tomavam em uma celebração budista para que ficassem acordados e meditando.
Já na Europa, o chá se popularizou graças a uma antecedente nossa, Catarina de Bragança. A duquesa, que se casou com um rei inglês, Charles II, fez com que o chá virasse a bebida dos nobres. Logo, a Inglaterra se tornou uma grande importadora de chá da Cia das Indias. A famosa tradição do “Chá da tarde” começa aqui, quando se torna comum a nobreza se reunir para socializar, consumindo a bebida.
O