chocolate

Pontifícia Universidade Católica do Paraná
ESCOLA POLITÉCNICA
ENGENHARIA QUÍMICA

ana flávia olveira da silva soares beatriz pacheco de carvalho brasil heloise choinski laurindo jean carlos culpi carvalho julia schallenberger marcelo barbosa sobrinho nathalia machado vinicius jose de almeida barboza

Chocolate: desde antes de cristo até os dias atuais

Curitiba

2014 ana flávia olveira da silva soares beatriz pacheco de carvalho brasil heloise choinski laurindo jean carlos culpi carvalho julia schallenberger marcelo barbosa sobrinho nathalia machado vinicius jose de almeida barboza

Chocolate: desde antes de cristo até os dias atuais

Trabalho sobre um produto da Indústria Química apresentadoà disciplina de Introdução à Engenharia Química da Pontifícia Universidade Católica do Paraná, como requisito parcial à segunda avaliação.

Orientadora: ProfaFulvy

curitiba
2014

Dedicamos este trabalho a professora Fulvy.

agradecimentos
Agradeçemos primeiramente a Deus por nos dar a oportunidade de fazermos o curso que escolhemos. Aos nossos pais, por terem paciência ao nosso estresse e nos levar até os encontros, muitas vezes cansados. A professora Fulvy, que nos ajudou com nossas dúvidas, que não foram poucas. Marceli Matos, COLOCAR O CARGO AQUI da Mondeléz Brasil, que nos forneceu entrevista para a realização deste trabalho.

Nosso agradecimento especial aos membros da equipe: Ana Flávia Soares, Jean Carlos Culpi Carvalho e Julia Schallenberger por tornarem esse trabalho bom para ser apresentado. Pois, se dependesse de nós, seria possivel usar este como adubo.

“E o amor? Superestimado. Bioquimicamente, é o mesmo que comer grandes quantidades de chocolate.”

(Al Pacino, 1997,Filme Advogado do diabo). resumo Theobromacacao, nome científico do cacaueiro,