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Comportamento do consumidor: um estudo dos principais atributos que determinam a escolha de sucos ou refrigerantes de uma Instituição de Ensino Superior de Belo Horizonte
Tony Moreira Santos* Mauro Calixta Tavares**

Resumo Ao buscar respostas para a questão “por que um consumidor gosta de um produto em detrimento do outro?”, são encontradas muitas explicações na literatura sobre comportamento do consumidor. Os processos mentais subjacentes à formação de atitudes, que representam o quanto um indivíduo gosta de alguma coisa, são constituídos de fatores cognitivos e afetivos, nem sempre presentes na mesma proporção. Neste trabalho são revisados alguns dos principais estudos que abordaram a formação da escolha do consumidor e a identificação dos atributos relevantes que determinam as escolhas de sucos e/ou refrigerantes pelos alunos de uma Instituição de Ensino Superior de Belo Horizonte. De um lado, há a defesa de que as emoções têm influência direta nas atitudes, formando-as sem a presença de um antecedente cognitivo de escolha dos produtos. Palavras-chave: Comportamento do consumidor. Atributos. Escolha. Sucos e refrigerantes.

1 INTRODUÇÃO
Hodiernamente, os consumidores buscam por produtos que apresentam características que favoreçam uma vida mais saudável. As indústrias de bebidas, como as de sucos e refrigerantes, lançam produtos com a proposta de figuração nos segmentos de baixas calorias e menos artificialidade. A segmentação dos grupos-alvo possibilita às empresas planejarem estratégias para atender às diversas exigências dos consumidores. Com base na segmentação e
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FNH; [e-mail] FNH; [e-mail]

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Tony Moreira Santos, Mauro Calixta Tavares

RACE, Unoesc, v. 10, n. 1, p. 129-150, jan./jun. 2011

discernimento do comportamento de consumo, é possível determinar a aquisição de produtos com maior acurácia. “O estudo do comportamento do consumidor é o estudo de como os indivíduos tomam decisões de gastar seus recursos