Celulas

COMPOSIÇÃO MOLECULAR DA CÉLULA - da ÁGUA AO DNA

BIOLOGIA CELULAR

COMPOSIÇÃO MOLECULAR DA CÉLULA – da ÁGUA AO DNA OBJETIVOS:
- Compreender os diferentes níveis de organização da matéria; - Identificar os elementos químicos que compõem os compostos orgânicos e inorgânicos; - Conhecer as propriedades fisicoquímicas e a importância da água para os seres vivos; - Reconhecer as principais moléculas e sua importância estrutural e funcional para a célula; - Conhecer a composição e a importância básica das biomoléculas celulares: proteínas, lipídeos, carboidratos e ácidos nucléicos (DNA e RNA).

BIOMOLÉCULAS
Componentes Químicos das Células
Compostos Inorgânicos

Compostos Orgânicos

- Água - Sais minerais

- Ácidos nucléicos - Carboidratos - Lipídios - Proteínas - Vitaminas etc

ÁGUA
Constituinte celular mais abundante
Funções: - Solvente;

- meio dispersante do sistema coloidal; - meio no qual ocorrem as reações químicas, e de transporte; - regulação da temperatura no interior da célula.

ÁGUA

 Forte caráter dipolar  Capacidade de formar ligações de H2  Na H2O, os elétrons não são compartilhados igualmente, mas estão deslocados para o O, de modo que a molécula é polar.


molécula não-polar (compartilham seus elétrons igualmente).

_ Cl2

INTERAÇÕES COM A ÁGUA
 H2O = O + H2

 Ligação estável;
 O = tem > carga negativa ---> afinidade

por elétrons.



H2 = > carga +

INTERAÇÕES COM A ÁGUA
Solvente de compostos iônicos: * Cl = ânion (íon de carga negativa) - cloro * Na = cátion (íon de carga positiva) - sódio * NaCl = cloreto de sódio.

INTERAÇÕES COM A ÁGUA
 Solvente de compostos iônicos: - - -

compostos iônicos irão dissolver-se apenas em solventes polares.

NaCl = cloreto de sódio (solúvel em H2O)

Ácidos e Bases em Água
 Ácido: qualquer substância capaz de doar prótons.
As soluções ácidas contêm alta concentração de íons H+. - Ácido forte se ioniza completamente na água, isto é, libera íons H+