catalisadores biologicos

Informações para o trabalho de química:
"Os catalisadores, químicos ou biológicos, diminuem a energia de ativação das reações químicas e consequentemente, aumentam a velocidade da conversão de reagentes a produtos. Entretanto, a otimização de processos químicos têm se fundamentado cada vez mais na possibilidade de aumentar o rendimento das reações, diminuir os tempos e os custos operacionais além de amenizar os impactos ambientais, considerando que a maioria das transformações químicas requer o uso de reagentes químicos, muitas vezes, nocivos ao meio ambiente (GHANEM, 2007). Nesta perspectiva, os chamados biocatalisadores possuem características únicas quando comparados com catalisadores químicos, pois além de proporcionar reações químicas seguras, rápidas e pouco agressivas ao meio ambiente, podem atuar como catalisadores específicos e quirais em diversas reações (NAKAMURA, et al., 2003)."
"Enzimas: são proteínas que atuam como catalisadores biológicos. Centro ativo ou sítio catalítico de uma enzima é a porção da molécula onde ocorre a atividade catalítica. Durante o processo, não há mudança ou alteração na enzima, visto que é um catalisador. enzimas são mais eficientes: podem acelerar reações até 1014 vezes contra 102 – 103 vezes dos catalisadores inorgânicos; enzimas são específicas: catalisam reações envolvendo às vezes apenas um único tipo de reagente; enzimas são estereo-específicas e não produzem sub-produtos reacionais; enzimas operam em condições amenas de temperatura, pressão e pH; enzimas podem ser altamente reguladas através de fatores extrínsecos à reação, tanto por ativadores como por inibidores."
"Catalisadores biológicos: foram descobertos no século XIX, aparentemente, por Pasteur, que concluiu que a transformação do açúcar em álcool é catalisada por fermentos. As enzimas são os principais catalisadores biológicos."
"Uma utilização benéfica desse conceito é feita em exames laboratoriais para diferenciar dois tipos de