Catalisador

Questionário do Experimento da Batata e Água Oxigenada

1- Qual é a fórmula da água oxigenada? Resposta: H2O2

2- Qual o tipo de reação que ocorre com a água oxigenada? Resposta: Reação de decomposição.

3- Equacione a reação do item 2. Resposta: 2H2O2 --> 2H2O +O2

4- Qual o gás constituinte das bolhas?Como você pode provar isso?

Resposta: O gás oxigênio (O2). Colocando água oxigenada na batata crua e cortada observaremos que a catalase nas células danificadas da batata irá reagir com o peróxido de hidrogênio e observaremos a formação das bolhas de oxigênio através da formação de espumas.

5- Em qual dos copos a velocidade da reação é maior? Justifique este fato.

Resposta: Ao adicionar a água oxigenada (H2O2) volume 30 no corpo da batata descascada e crua a reação será mais rápida do que ao adicionar água oxigenada volume 20 ou 10.

6- O pedaço de batata usado poderia ser reaproveitado, com o mesmo efeito, em outra reação semelhante?Por quê?

Resposta: Não, pois a velocidade da reação será diferente da velocidade da aplicação da água oxigenada na batata.

7- Pesquise o nome da enzima presente na batata ou no sangue do fígado responsável pelo aumento da velocidade da reação?

Resposta: Enzima Chamada Catalase (denominada hidroperoxidase).

8- A formação de bolhas que ocorre quando colocamos água oxigenada em um ferimento indica obrigatoriamente a existência de infecção? Explique.

Resposta: Não, pois quando a água oxigenada entra em contato com o sangue, a catalase atua como catalisador na reação de decomposição da água oxigenada.

9- Qual é o papel da batata crua ou do fígado de boi cru na reação química de decomposição da água oxigenada?
Resposta: A catalase presente tanto na batata quanto no fígado do boi funciona como catalisador (numa catalise enzimática) da reação de decomposição da água