castanheira do pará

Castanheira do Pará (Bertholletia excelsa)
Classificaçao cientifica
Reino: plantae
Divisão:magnoliophyta
Classe: magnoliopsida
Ordem: ericales
Família: lecythidaceae
Gênero: bertholetia
Espécie: B. excelsa
Histórico.
A castanheira produtora da castanha do Pará ou atualmente conhecida como castanha do Brasil é uma árvore de grande porte, de madeira muito cobiçada e de semente apreciada e reconhecida no mundo todo, , que passou a ter grande importância para a economia e para a história da região norte após o declínio da borracha, com a extração do ouriço e da madeira. O desmatamento sofrido na floresta amazônica a partir da década de 1970 levou à derrubada dos castanhais no Pará, que por muito tempo era líder na produção de castanha. As enormes castanheiras deram lugar aos vastos pastos de criação de bovinos, pode-se usar com exemplo o município de Marabá que teve a sua história vinculada ao produto. A extração descontrolada da madeira tem causado para os ribeirinhos que coletam os ouriços (castanheiros), um distanciamento das árvores dificultando cada vez mais a coleta destes.
Aspectos gerais.
A época de colheita é de janeiro á maio (época de chuvas), devido a altura da árvore que chega até 50metros o ouriço só pode ser colhido quando cai. A proliferação e a germinação é um processo extremamente demorado, e difícil uma vez que estão sujeitas aos predadores naturais, como as cotias e os macacos, de grande valor nutricional, a castanha-do-pará, como ainda é chamada por aqui, até de "carne vegetal" já foi chamada em função dos seus benefícios como alimento, embora um tanto quanto calórica, apesar de seus benefícios e CEE ser natural na Amazônia Brasileira o seu consumo é baixo, por causa do seu preço elevado que não contribui para difundir o seu uso junto à população, a possibilidade de aumentar a produção é o “cultivo racional”ou seja plantio , mas há uma certa rejeição pois demora muito para se desenvolver e começar a à produzir.

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