Caso Johnny's Lunch

CASO JOHNNY’S LUNCH
1. Descreva o modelo e a estratégia de negócio do Johnny´s Lunch. Quais são os desafios enfrentados pelo restaurante á medida que ele começa a se expandir?
A Johnny´s Lunch oferece aos clientes boa comida, preços baixos, serviços de primeira classe e um ambiente único. A estratégia é analisar os hábitos dos consumidores e do mercado em que atuam, por meio de ferramentas especializadas. O restaurante deseja tornar-se líder nacional em restaurantes fast-food. Porém, a empresa terá de enfrentar diversos desafios, como não perder a originalidade, isto é, manter o sabor especial do restaurante à medida que as franquias se proliferem pelo país e sustentar o crescimento apesar do impacto de uma economia fraca, que ameaça o potencial de crescimento dos restaurantes fast-food.

2. Quais sistemas a empresa utilizou, ou planeja utilizar, para superar os desafios? Que tipos de sistemas são esses? Qual papel cada um terá na ajuda para que o Johnny´s supere os desafios?
Com o objetivo de superar os desafios, a Johnny´s Lunch utiliza sistemas de ponto de vendas (PDV) e de sistemas de gestão de estoque, que garantem o frescor e os custos reduzidos. O PDV faz um mapeamento para explorar quais os melhores lugares para se levantar uma franquia e o sistema de gestão de estoque para ter controle dos clientes. Um bom sistema PDV ajuda a monitorar o estoque, controlar desperdícios e cumprir com regulamentações governamentais.
4. Quais outros tipos de sistema descritos neste capítulo poderiam ajudar o Johnny’s Lunch durante sua expansão?
- Sistemas de processamento de transações (SPTs): Monitoram as transações e as atividades básicas da organização, como vendas, recebimentos, entradas de dinheiro, folhas de pagamento e etc.
- Sistemas de informações gerenciais (SIGs): Proporciona relatórios sobre o desempenho corrente da organização.
- Sistemas de apoio à decisão (SADs): Ajudam os gerentes a tomar decisões não usuais, pois focam em problemas únicos e que se