Cartilha PNAE PB

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Procedimentos para execução do PNAE nas escolas estaduais

Cartilha
Procedimentos para execução do PNAE nas escolas estaduais
1ª Edição

JOÃO PESSOA | 2013

Governo Do Estado Da Paraíba
Governador
Ricardo Vieira Coutinho
Vice-Governador
Rômulo José De Gouveia
Secretária De Estado Da Educação Em Exercício
Márcia De Figueiredo Lira Lucena
Gerência Executiva De Assistência Escolar Integrada
Alexandre Lemos De Barros Moreira
Chefe Do Núcleo De Alimentação Escolar
Maria De Lourdes Gomes Dantas

ELABORAÇÃO
SECRETARIA DE EDUCAÇÃO
Ana Hilza Xavier Amaro / Shimene Rodrigues Albuquerque Lacet - Nutricionistas – GOAE
REVISÃO
SECRETARIA DE EDUCAÇÃO
Bernadete Maria Antas Ferraz Costa - Chefe do Núcleo de Material Didático – GOAE
SEBRAE
Luis Cesar Pivovar - Consultor Sebrae Nacional
COLABORAÇÃO
Unidade de Gestão Estratégica – Sebrae
Ivani Costa - Gerente da Unidade de Gestão Estratégica
Adalbéria Wilson - Gestora do Projeto Compra Legal
Daniele Viana Diniz - Consultora Sebrae
Emerson Nóbrega de Medeiros - Consultor Sebrae
Marta Batista Alves - Consultora Sebrae
Ricardo José Fernandes Aragão Júnior - Consultor Sebrae
Secretaria de Desenvolvimento Agropecuária e Pesca
Aderaldo Trajano - SEDAP / GEOR
Secretaria de Administração
Livânia Maria da Silva Farias - Secretária de Administração – SEAD
Andrezza Targino de Arruda Pinto - Gerente de Modernização da Gestão - SEAD
EMATER
Flávio Muller Borghezan - Chefe do NUCEG – Emater Paraíba
Jailson Lopes da Penha - Coordenador de Operações – Emater Paraíba
Geogles Dantas da Rocha / Manuella da Fonseca Bezerra - Emater / Regional de Itabaiana

PROJETO GRÁFICO, DIAGRAMAÇÃO E ILUSTRAÇÕES
Usina Brasilis

Apresentação

Procedimentos para execução do PNAE nas escolas estaduais

Sumário

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Secretaria de Educação
A alimentação saudável e adequada proporciona inegável qualidade de vida, desde que se compreenda o consumo de alimentos variados, seguros, que respeitem a cultura,