Cartilha Alface Passo A Passo

Expediente

REALIZAÇÃO

APOIO TÉCNICO

SEBRAE – SERVIÇO BRASILEIRO DE APOIO ÀS MICRO
E PEQUENAS EMPRESAS

ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DAS ENTIDADES ESTADUAIS
DE ASSISTÊNCIA TÉCNICA E EXTENSÃO RURAL
(ASBRAER)

Presidente do Conselho Deliberativo Nacional
ROBERTO SIMÕES
Diretor-Presidente
LUIZ BARRETTO

EMPRESA DE ASSISTÊNCIA TÉCNICA E EXTENSÃO
RURAL DO DISTRITO FEDERAL
(EMATER-DF)

Diretor Técnico
CARLOS ALBERTO DOS SANTOS
Diretor de Administração e Finanças
JOSÉ CLAUDIO DOS SANTOS
Gerente da Unidade de Agronegócios
ENIO QUEIJADA
Gerente da Unidade de Marketing e Comunicação
CÂNDIDA BITTENCOURT
Coordenadora da Carteira de Orgânicos,
PAIS e Horticultura
NEWMAN COSTA

SEBRAE
SGAS 604/605 – Módulos 30 e 31 – Asa Sul
Brasília – Distrito Federal
CEP: 70200-645 – Telefone: (61) 3348 7100 www.sebrae.com.br www.sebrae.com.br/setor/horticultura
Central de Relacionamento Sebrae
0800 570 0800

Sumário

APRESENTAÇÃO .................................................................................................................. 5
1º Passo – MODALIDADES DE CULTIVO ........................................................................ 6
2º Passo – ANÁLISE, PREPARO, CORREÇÃO E ADUBAÇÃO DO SOLO .................... 8
3º Passo – ESCOLHA DO GRUPO/CULTIVAR ...............................................................10
4º Passo – FORMAÇÃO DE MUDAS ..............................................................................14
5º Passo – TRATOS CULTURAIS ......................................................................................15
6º Passo – CONTROLE DE PRAGAS E DOENÇAS ........................................................ 18
7º Passo – COLHEITA E PÓS - COLHEITA .....................................................................20
8º Passo – COMERCIALIZAÇÃO E AGREGAÇÃO DE VALOR .................................... 21
9º Passo – COMPORTAMENTO DE MERCADO............................................................ 22
10º Passo – LEVANTAMENTOS DE DADOS PARA ORÇAMENTO