Carboidratos

Gabriel Delapedra
Roteiro Aula 2 – Carboidratos
• Outros nomes: glicídeos, sacarídeos, hidratos de carbono
• Energia para o trabalho celular, contituintes estruturais
• C-H-O
• 3 Tipos:
• Monossacarídeos: Fórmula geral – Cn(H2O)n ; para n 3 até 7
Trioses ..... C3H603
..
.

Pentoses..... C5H1005
Ribose - RNA
Desoxiribose - DNA

Hexoses..... C6H12O6
Glicose
Frutose
Galactose

• Dissacarídeos: MONO + MONO - perde H2O
Síntese por desidratação
SACAROSE

Glicose + Frutose

LACTOSE

Glicose + Galactose

MALTOSE

Glicose + Glicose

• Polissacarídeos: junção de vários MONOssacarídeos (síntese por desidratação) AMIDO

Várias GLICOSES

Reserva Energética nos
Vegetais

GLICOGÊNIO

Várias GLICOSES

Reserva Energética nos
Animais

CELULOSE

Várias GLICOSES

Constituinte da parede celular dos vegetais

QUITINA

Várias GLICOSES

Presente no exoesqueleto dos artrópodes

Exercícios
(Unifor-CE) As fibras musculares estriadas armazenam um carboidrato a partir do qual se obtém energia para a contração. Essa substância de reserva se encontra na forma de:
a) Amido;
b) Glicose;
c) Maltose;
d) Sacarose;
e) Glicogênio.

(UFR-RJ) As plantas e animais utilizam diversos componentes químicos na formação de partes importantes de seus organismos ou na construção de estruturas importantes em sua sobrevivência. A seguir estão citados alguns:
I – O esqueleto externo dos insetos é composto de um polissacarídeo.
II – As células vegetais possuem uma parede formada por polipeptídeos.
III – Os favos das colmeias são constituídos por lipídios.
IV – As unhas são impregnadas de polissacarídeos que as deixam rígidas e impermeabilizadas.
Estão corretas as afirmativas
a) I e II.
b) I e III.
c) I e IV.
d) II e III.
e) II e IV.

(Uerj) O papel comum é formado, basicamente, pelo polissacarídeo mais abundante no planeta. Este carboidrato, nas células vegetais, tem a seguinte função:
a) Revestir as organelas.
b) Formar a membrana plasmática.
c) Compor a estrutura da parede celular.
d) Acumular reserva energética