Carboidratos

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Vias Metabólicas

Biomoléc

São os açúcares simples, como a D-gilcose (monossacarídeo mais abundante), ou a D-frutose, e que têm como prop

D-glicose (aldohe

A estrutura de um monossacarídeo consiste em uma cadeia carbônica não-ramificada, apresentando ligações simple se é um aldeído ou uma cetona.

D - gliceraldeído

Os monossacarídeos mais simples são constituídos por três átomos de carbono, como é o caso do gliceraldeído e da

As tetroses e todos os outros monossacarídeos em solução aquosa ocorrem como estruturas cíclicas, onde o grupo c formados por seis elementos podem ser piranosídicos, quando há cinco ou mais carbonos na cadeia carbônica, ou furanos

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Os monossacarídeos podem ser considerados como agentes redutores por poder serem oxidados com íons férrico (F Leia mais sobre o assunto:

- Metabolismo de carboidratos; -- Via das pentoses -- Ciclo do Ácido Cítrico -- Glicólise -- Degradação de Glicogênio - Anabolismo de carboidratos -- Síntese de Glicogênio

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Monossacarídeos

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São os açúcares simples, como a D-gilcose (monossacarídeo mais abundante), ou a D-frutose, e que têm como propriedades físicas o fato de serem incolores, solúveis em meio aquoso, formarem sólidos cristalinos e possuírem sabor adocicado.

D-glicose (aldohexose)

D-frutose (cetohexose)

A estrutura de um monossacarídeo consiste em uma cadeia carbônica não-ramificada, apresentando ligações simples entre os carbonos. Um ou mais desses carbonos estão ligados a grupos hidroxilas, podendo haver carbonos assimétricos chamados de centros quirais. Esse tipo de carboidrato apresenta ainda um grupo carbonila, que define se é um aldeído ou uma cetona.

Carbonos Assimétricos

D - gliceraldeído

D - ribose

D - glicose

Os monossacarídeos mais simples são