Camaras

INTRODUÇÃO
Uma câmara frigorífica é qualquer espaço de armazenagem, que tenha as suas condições internas controladas por um sistema de refrigeração.
A produção de frio preservação de produtos é usado para:
• indústria agro-alimentar
• Farmacêutica / Saúde
• Química
• ...
Os sistemas de refrigeração são essenciais para a manutenção da condições de humidade, temperatura e composição do gás

TIPOS DE CÂMARA: - Câmaras de Resfriados, cuja finalidade é proteger os produtos em temperaturas próximas de 0 ºC
- Câmaras de Congelados, cuja finalidade é prolongar o período de estocagem dos produtos, à baixas temperaturas, em geral abaixo de -18 ºC.

PLANTAS FRIGORIFICAS

O chão do edifício tem de chão e tecto paredes revestidas com várias camadas de material isolante de plástico e incluindo uma placa de metal para evitar a fuga de humidade (vapor de água).
Câmeras do lado ou para o corretor. Uma Cada um com uma porta de vedação manualmente ou automaticamente pelo qual as mercadorias entram e deixe esfriar. A fim de facilitar a circulação de ar frio proveniente do evaporador localizado acima da porta é devido a libertar os 50 cm e 10 cm acima das paredes. Os frutos que atingem colheita pode vir em gavetas ou caixas estivados em paletes (ou palete) carregado a uma altura de 1,80 m paletes entram em caixas de 1,20 x 1,00 m, que são empilhados a uma altura de 1,80 m. Existem diferentes modelos e tamanhos diferentes de caixas e paletes modelos até mesmo quadros para aumentar a estabilidade. Para paletes sem backup não pode montar mais de três andares. Os quartos têm uma altura de 6,50 m, e da talha deve ser capaz de acomodar um mastro 3 paletes pisos. Quando o planejamento para 2 andares, terá uma altura de 4,50 m.
Corredor: Não evaporador. A temperatura prevalecente é intermédia entre o exterior e os quartos. Recebe as paredes frias dos quartos e as portas abertas quando a desenhar ou introduzir frutas. A largura do corredor deverá permitir fila de