CAMAR O NA MORANGA

CAMARÃO NA MORANGA

Ingredientes:
1 abóbora moranga grande
Azeite (a gosto)
8 dentes de alho
1 1/2 cebola
1 kg de camarão fresco ou descongelado
1 limão
Pimenta-do-reino (a gosto)
Sal (a gosto)
2 tomates
1 maço de salsinha (ou coentro, a gosto)
1 lata de creme de leite
3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
1 colher (sopa) de farinha de trigo (se necessário)

Modo de preparo:
Abra a abóbora, tirando uma “tampa” e retire as sementes (reserve as sementes para usar em outro preparo).
Em um pilão, faça uma pastinha amassando bem os cinco dentes de alho bem picados, sal e pimenta-do-reino a gosto, meia cebola fatiada e um fio de azeite. Coloque a pasta dentro da moranga, esfregando bem em seu interior para temperá-la.Tampe a abóbora, embrulhe com papel-alumínio e leve ao forno por mais ou menos uma hora, até que esteja cozida.Tempere o camarão com o suco de um limão, sal e pimenta-do-reino a gosto.Refogue, em bastante azeite, três dentes de alho e uma cebola picados. Quando estiverem dourados, acrescente o camarão. Salteie o camarão por poucos minutos e verifique o cozimento pela cor: quando estiverem rosados, já estarão cozidos e, então, acrescente dois tomates e salsinha (ou coentro) bem picados.Refogue tudo até que os tomates pareçam cozidos e coloque o creme de leite e o requeijão. Misture bem e acerte o sal.Se achar necessário, engrosse com farinha de trigo dissolvida na água.Tire a moranga do forno e retire toda a água de dentro dela. Em seguida, coloque um pouco do recheio, mexendo com uma colher por dentro da abóbora para que ela se misture ao camarão. Preencha com o restante e leve ao forno para gratinar por cerca de cinco minutos.
Sirva quente.

Tort de limão galego
Ingredientes:
3 colheres (sopa) de margarina
2 ovos
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento para bolo
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
Suco de 3 limões galegos

Modo de preparo:
Em uma