Café no Brasil

Com o objetivo de analisar os “commodities” do Brasil, este trabalho foca na importância do café para a história do país e como ele impacta a economia até hoje. Escolhi elaborar o projeto sobre o café pois o produto sempre foi essencial para o país como um fonte de renda, Brasil sendo um dos maiores exportadores de café do mundo. É importante observar os commodities para refletir na história do Brasil e como nos desenvolvemos ao longo dos séculos.
A planta do café é originária da Etiópia onde ainda faz parte da vegetação natural. Por muitos séculos seu fruto vinha sendo bastante aproveitado pelos africanos na confecção de bebidas. A partir do século XV, o uso do café passou a ser usado pelos árabes como um estimulante. Até o século XVII somente os árabes produziam café, mas depois foi espalhado pelo Oriente Médio inteiro. Logo em seguida, o produto agrícola chegou à Europa e o café passou a ser saboreado por diversos países como a Alemanha, a Itália e a França.
As primeiras mudas de café chegaram ao Brasil na época em que os franceses tentavam colonizar o Novo Mundo (meados do século XVIII). Desde então, o café se tornou em um dos principais itens exportados pelo país.
Enquanto o café ainda não chegava no Brasil a principal fonte econômica do país era a cana de açúcar. Porém, quando chegou o café se espalhou rapidamente devido ao fato que a demanda do café era muito maior do que a da cana de açúcar e além do mais exigia muito menos mão-de-obra. A produção do café também aumento muito por causa das condições favoráveis que se encontravam no Brasil. Exportações de café começaram pela primeira vez em 1779 com 79 “arrobas” exportadas. Em 1806 as exportações aumentaram significativamente e chegaram a 80 mil arrobas. A partir de 1820 o Vale do Paraíba, a primeira fazenda cafeeira do país, atingiu o auge de produção de café. Esta região foi particularmente boa para a produção do cultivo por causa da altitude e do clima excelente. O café então substituiu o lugar