Cadeia produtiva do leite

Cadeia Produtiva do Leite
Médio Integrado em Agroindústria

Cadeia Produtiva do Leite

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A importância da cadeia do leite
A cadeia do leite e de seus derivados desempenha papel relevante no suprimento de alimentos e na geração de emprego e renda, se igualando a importantes setores do mercado.
O Brasil é o 6º produtor mundial de leite fluido, com aproximadamente 25 bilhões de litros, e é responsável por 70% do volume total de leite produzido nos países que compõem o MERCOSUL.
Possui o terceiro rebanho de vacas leiteiras do mundo, cerca de 15 milhões de cabeças (FEILEITE
2008).

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Fatores importantes da cadeia do leite
Em geral, os fatores que limitam o desenvolvimento da cadeia produtiva de leite estão relacionados com os aspectos geopolíticos e sociais da região da qual faz parte. O produtor deve estar atento aos seguintes fatores: 1- Política governamental para o setor
Redução da tributação, empréstimo do Governo
Federal para o leite, combate às fraudes, instituição de programas sociais que utilizem leite e derivados de origem nacional, ampliação das exportações de leite e derivados, fortalecimento do cooperativismo leiteiro, etc.

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2- Abastecimento de insumos
O setor de insumos agropecuários merece atenção especial na análise dos agentes que compõem o agronegócio do leite.
Entre os segmentos que fazem parte desse setor podemos destacar o de rações, produtos veterinários, comercialização de sêmen e suplementos minerais. O Brasil é o terceiro maior produtor de rações do mundo, com produção inferior apenas aos Estados Unidos e China. Entre os países da América
Latina, o Brasil é o maior produtor de rações, com produção de aproximadamente 50% do total da região.

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• A indústria de produtos veterinários no Brasil teve faturamento de 2,439 bilhões de reais em 2007 (SINDAN,
2008), com crescimento médio anual de 6,5%