Bromatologia

Doenca de Crohn
É a enfermidade inflamatoria do sistema digestivo.
A doença de Crohn é uma inflamação cronica que pode afetar todo o sistema digestivo,mas pode acometer principalmente p ìleo terminal(parte inferior do interstino delgado) e o cólon.Esse processo e extremamente invasivo e compromete todas as camadas da parede intestinal:mucosa, submucosa,muscular e serosa.
Sintomas:
Os sintomas podem variar de acordo com a severidade do quadro, na forma leve quase não há dor ou diarreia e a situacao tende a passar despercebida.Os sinais mais comuns da doença são:
Dor abdominal (geralmente no quadrante inferior direito)
Diarreia (com ou sem sinais de muco e sangue)
Febre
Perca de peso
E enfraqucimento,devido a deficiencia de absorcao dos nutrientes
As complicações mais graves,porém, é a obstrução intestinal, em 30% dos casos, a presença de fissuras e fistulas, ou seja, perfuraçoes no intestino que podem drenar para a regiao perineal, para a vagina e para a bexiga. Se não tratadas podem levar a morte.

Causas:
A causa da doenca e desconhecida,porem não e descartada a hipotese de que seja provocada pela desrregulacao do sistema imunologico, ou seja, do sistema de defesa do organismo ( em vez de identificar e destruir substancias estranas e
Preprejudiciais ao organismo,o sistema imunologico ataca as celulas do intestino).
De acordo com o National Institute of Health(NIH),orgão do departamento de saude do governo norte-americano,por predisposicao genetica,por predisposiçao genetica,pessoas com ascendencia judaica estao mais propensas a desenvolver a doenca, assim como os fumantes tem riscos maiores que os não-fumantes.
Conforme explica o Dr. Jaime Zaladek Gil, gastroenterologista do Hospital Israelita Albert Einstein “ a doenca pode ser sistemica,ou seja,afetar o corpo de forma generalizada.”
A doenca e mais prevalente na faixa etaria dos 20 anos e tambem em torno dos 40 e 50,ela tinge igualmente ambos os sexos.

Diagnostico:
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