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Trabalho em andamento
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Cliente: Bar Chorinho

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1 – Apresentação e Histórico do Cliente:

2 A empresa Chorinho iniciou suas atividades na década de 80, quando um grupo de jovens que estudavam no Rio de Janeiro, vinham à Cuiabá e se reuniam numa roda de samba de raiz e chorinho para cantar e tocar as músicas que ouviam na capital Carioca. Então montaram o Clube do Ritmo que logo virou ponto de encontro. A turma do Chorinho era comandada pelos médicos, José Antonio Albuquerque, o “Zé Bó”, José Rondon e Zé Leão. Tocando em vários lugares, receberam visitas ilustres como Cristina Buarque, irmã de Chico Buarque e Elizeth Cardoso. Em 1992, o Chorinho se estabeleceu no Jardim Tropical, sob o comando do músico Antônio Marinho, um dos primeiros a tocar Chorinho em Cuiabá com um violão de sete cordas, e desde então o local passou a ser frequentado por várias pessoas, com intuito de se divertir e ouvir boa música.

O Chorinho Bar está em processo de mudança para um novo endereço, com intuito de aumentar sua clientela, proporcionando um melhor atendimento.
A casa não possui plano de comunicação definido, utilizando apenas as mídias sociais (Facebook e twitter).

1.1 – Dias e Horários de Funcionamento:

De Quarta a Sábado a partir das 18 hs.

Faixa de Preço: de R$ 11,00 a R$ 25,00

2 - Produtos e/ou serviços oferecidos:

Bebidas, música de qualidade, porções e pratos regionais.

Capacidade da Casa: 450 pessoas.

3 - Estrutura Organizacional:

O Chorinho conta com uma equipe de funcionários composta por 01 Gerente, 02 Caixas, 04 Garçons, 01 Barman, 01 Cozinheiro, 02 Seguranças e 01 recepcionista, além dos Freelancer’s:

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O cliente não possui Missão, Visão e Valores definidos, no entanto, após análise de entrevista realizada com o proprietário, sugerimos para avaliação do mesmo, o que segue:

Missão:

• Promover e divulgar a música popular brasileira, com destaque especial para as rodas de samba e o choro;