Breve histórico da origem do iogurte e da Danone.

Breve histórico da origem do iogurte e da Danone.

Em 2014, a Danone, sinônimo da categoria, comemorou 44 anos de Brasil e 95 anos no mundo. A origem da Danone é muito clara, embora não se possa dizer o mesmo da origem do iogurte, revelada por várias teorias identificadas pelos pesquisadores.

Todas essas teorias relatam a origem do iogurte, mas o que existe de mais concreto são os estudos realizados pelo biólogo russo Ilya Metchnikoff (1845-1916), vencedor do Nobel de Fisiologia em 1908, que estudou os hábitos alimentares das tribos das montanhas da Bulgária, que apresentavam altos índices de longevidade.
A princípio vendido em farmácias, a fim de atender pessoas que apresentavam problemas digestivos ou intestinais, o iogurte pouco a pouco passou a agradar o paladar dos consumi¬dores. Em 1919, Isaac Carasso criou a Danone, que significava “pequeno Daniel” em catalão. O nome dado à empresa foi uma maneira de homenagear seu filho, Daniel.
Carasso foi o grande responsável por introduzir o hábito de consumo de io¬gurte entre os norte-americanos, principalmente porque passou a oferecer o produto com morango.
A Danone está presente em mais de 120 países. Foram cerca de 100 anos, desde Carasso tomar conhecimento dos estudos de Metchnikoff e a empresa que, em 2010, faturou 17 bilhões de Euros no mundo todo. Outra comprovação de que o sonho de Carasso tornou-se realidade é o fato de a companhia possuir hoje ou¬tros três negócios no mundo, além de iogurtes.
Foi com base nas pesquisas científicas da Danone que lançamentos como o de Activia tomaram forma, permitindo à Danone oferecer ao mercado o primeiro iogurte funcional, o único com o bacilo DanRegularis, que passa vivo pelo estômago e chega ao intestino, ajudando a regularizar o trânsito intestinal.