Breadsticks Estados Unidos

Breadsticks A história dos Breadsticks (Grissino, em Italiano e breadstick em inglês), começa em 1680. Quando duque Vittorio Amedeo II di Savoia, herdeiro ao trono do Estado Sabaudo, tinha uma saúde muito frágil devido a distúrbios intestinais. O médico da corte, Don Baldo Pecchio, diagnosticou que o jovem duque tinha uma intoxicação alimentar devido ao pão contaminado de germes patogênicos intestinais. Naquela época o pão não tinha muita higiene e além do mais era pouco cozido.
Ele interpelou o padeiro da corte da casa Savoia, Antonio Brunero di Lanzo que estava preparando o pão tradicional (chamado de “grissa”) de forma alongada. Não precisou de muita intuição para separar da massa em fermentação, umas tiras de massa de largura de meio polegar e as alongou com o movimento dos braços.
Destas tiras, obtiveram uns bastões de pão bem cozido e crocante.

E assim o duque melhorou da sua gastrenterite, e assumiu o poder no ano de 1713 sendo o primeiro rei Sabaudo.
Depois do restabelecimento do duque, o Grissino virou o pão preferido da casa Savoia, e foi conhecido e apreciado pelos paladares reais da época.
Napoleão Bonaparte foi um deles, depois de experimentar queria produzi-los na França, mas não teve sucesso. Em consequência, para degustar os verdadeiros Grissini de Turim, instituiu um serviço de mala direta para receber todos os dias de Turim os deliciosos bastõezinhos de pão.

O povo logo seguiu os costumes da corte e os Grissini não tiveram dificuldades em se expandir além dos muros da cidade de Turim, as regiões onde o grissini se encontra presente é na Europa (principalmente Espanha, Itália e Grécia), Austrália, na America (Estados Unidos conhecido como breadstick), e em algumas partes da Ásia.

Breadstick na sua forma mais comum, são bastões alongados e de espessura fina. Sua textura crocante tornam ideal para combinar e casar com diferentes tipos de molhos e temperos, mas também pode ser parte de um café da manhã nutritivo ou lanche e