Botulismo

BOTULISMO BOVINO

RESUMO
O botulismo é uma doença/intoxicação causada pela ingestão e absorção intestinal de toxinas produzidas pelo Clostridium botulinum, uma bactéria, bastonete anaeróbio, formador de esporos, que acomete diferentes espécies. Bovinos criados em pastagens deficientes em fósforo e/ou que recebam suplementação mineral inadequada desenvolvem osteofagia (hábito de roer ou chupar ossos), podendo ingerir as toxinas botulínicas presentes nestas carcaças. Esse comportamento é um dos principais fatores predisponentes da doença. O curso da doença é variável, estando relacionado a quantidade de toxina ingerida pelo animal, podendo ser de horas até duas a três semanas. Inicialmente, o animal com botulismo tem dificuldade para se locomover devido a paralisia dos membros posteriores, que pode evoluir para os membros anteriores, permanecendo a maior parte do tempo deitado. O diagnóstico é baseado nos sinais clínicos, dados epidemiológicos e pela identificação de toxinas e/ou esporos de Clostridium botulinum no material analisado. Considerando que o tratamento dos animais enfermos é geralmente ineficaz e economicamente impraticável, o controle do botulismo bovino consiste na adoção de medidas preventivas.
Palavras-Chave: Botulismo, Doenças, Toxina, Bovinos;

ABSTRACT
Botulism is a disease / food poisoning caused by ingestion and intestinal absorption of toxins produced by Clostridium botulinum, a bacteria, facultative anaerobic, spore-forming, affecting different species. Cattle raised on pastures deficient in phosphorus and / or receive inadequate mineral supplements developed bone chewing (chew or suck on the bones), ingesting botulinum toxins present in these substrates. This behavior is a major predisposing factor for disease. The disease course is variable, being related to the amount of toxin ingested by the animal, ranging from hours to two to three weeks. Initially, the animal with botulism has difficulty getting around due to paralysis of hind