Bons Momentos Cafeteria Livraria Jose Henrique

José Henrique dos Santos

SÃO PAULO 2013
SUMÁRIO
1 - CARACTERIZAÇÃO DO EMPREENDIMENTO 3
2 - Dados da Empresa 4
2.1 - Dados dos Dirigentes 4
2.2 - Definição do Negócio 5
2.3 Fontes de Receita 5
2.8 Análise S.W.O.T 8
2.8.1 Ambiente externo: oportunidades e ameaças 8
2.8.2 Ambiente Interno: pontos fortes e pontos fracos 8
2.9 - Cronograma de Atividades em 2013 9
3 - DESCRIÇÃO DOS PRODUTOS e SERVIÇOS 10
3.1 - Descrição dos Produtos e Serviços 10
3.2 - Sistema de Qualidade dos Produtos 10
3.3 - Registros Necessários 10
4 ANÁLISE DE MERCADO E COMPETITIVIDADE 12
4.1 - Análise do Mercado 12
4.1.1 O café brasileiro na atualidade 12
4.1.2 - mercado de Livrarias 12
4.2 - Definição do Mercado-Alvo 13
4.3 Potencial de Mercado 13
4.4 Tendências de Mercado 14
4.5 - O Consumidor 14
4.6 Fornecedores 14
4.7 - Sazonalidade 15
4.8 Concorrentes 15
4.9 Diferencial Competitivo 15
4.10 Metas Específicas: MERCADO 16

1 - CARACTERIZAÇÃO DO EMPREENDIMENTO

Um lugar agradável, que une o rústico ao moderno. Lembrando um bistrô, possui decoração que une madeira clara e couro, com louça de porcelana personalizada. Outra marca registrada do são os uniformes dos funcionários - calça marrom, camisa palha, . Assim será a Bons Momentos Cafeteria & Livraria: um espaço requintado, onde poderão ser degustados diferentes tipos de café, ler um bom livro, ter acesso a jornais e revistas de todo o país e ainda navegar na internet.
Destinado a um público bastante eclético o Bons Momentos Cafeteria & Livraria que, alia conforto e comodidade irá conquistar os consumidores.
Os frequentadores encontrarão no café um lanche rápido, um atendimento personalizado aliado a à de uma boa leitura e relaxar, acessar a internet, Wi – Fi, dando a comodidade e segurança de utilizarem até mesmo seu próprio computador ou Tablet e degustar com tranquilidade e conforto um café de qualidade.
Um dos diferenciais Bons Momentos Cafeteria & Livraria estará na escolha dos itens que comporá o