bolo

Bolo pudim fácil... e delicioso!
Para o bolo:
3 ovos
4 colheres (sopa) de margarina
1/2 xícara de leite
1 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Para o pudim:
2 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata (medida do leite condensado) de leite
Para a calda:
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água

Comece fazendo a calda na própria forma do pudim. Derreta o açúcar, mas não muito para não queimar. Adicione a água e deixe ferver até ficar com aspecto de guaraná grossinho rs Desligue o fogo e reserve.
Bata no liquidificador: ovos, leite, margarina e açúcar. Despeje em uma tigela e acrescente a farinha de trigo e o fermento, misturando tudo (eu usei um fouet). Coloque na forma de pudim. Reserve.
Agora faça a receita do pudim como de costume, batendo os ingredientes no liquidificador. Jogue essa mistura sobre a massa do bolo e leve ao forno pré-aquecido em 180°C, por aproximadamente 40 minutos - não é necessário banho maria!
Desenforme o pudim ainda morno e leve para gelar. Você percebe que a massa do pudim, enquanto assa, atravessa a massa do bolo e vai parar no fundo da forma! É muito bacana rs.

Pão de liquidificador recheado
Massa
1 1/2 xícara (chá) de leite
6 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (chá) de sal
1 pacote de fermento biológico seco ou 3 tabletes de fermento fresco
1 colher (sopa) de açúcar.
6 xícaras (chá) de farinha de trigo
Gema de ovo para pincelar

Recheios
2 xícaras (chá) de linguiça calabresa ou portuguesa picadas
2 xícaras (chá) de mussarela ralada ou 2 xícaras (chá) de peito de Peru
2 xícaras (chá) de queijo fresco
Massa: coloque em um liquidificador, o leite, o azeite, o sal, o fermento e o açúcar. Bata por aproximadamente 2 minutos. Coloque em um bowl o líquido e acrescente a farinha de trigo até que a massa não grude nas mãos. Deixe crescer por 30 minutos.
Montagem: abra a massa com a ajuda de um rolo e recheie com linguiça e mussarela ou com peito de peru e o queijo