Bolo Gelado

4.5
Um Dois Três Quatro Cinco
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Enviada por cunha
Tempo de preparo 40min
Rendimento 20 porções
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Para a massa:
- 5 ovos (claras e gemas separadas)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite fervendo
- ½ colher (sopa) de fermento em pó
Para a calda:
- 2 xícaras (chá) de leite
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 250 g de coco ralado fresco ou desidratado
Para a montagem:
- Pedaços do bolo molhados e cobertos com coco ralado
- Papel alumínio cortados na medida de 25 cm x 25 cm
Calda:
3 colheres de chocolate
3 colheres de água
Bolo:
3 ovos (clara e neve separadas)
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
2 colheres de açucar
1 lata de creme de leite
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Modo de Preparo
Calda:
1. Leve os ingredientes para ferver e depois leve para congelar em uma forma de pudim
Bolo:
1. Bata no liquidificador as gemas, o leite condensado e o leite
2. Depois coloque em uma panela e leve ao fogo até engrossar ou levantar fervura, desligue e deixe esfriar completamente
3. Bata as claras em neve até ficar bem firme e coloque 2 colheres de açúcar, bata mais
4. Depois coloque 1 lata de creme de leite sem soro e mexa com uma colher, pois não pode bater na batedeira
5. Juntar os cremes branco com amarelo
6. O amarelo deve estar bem frio, misture bem levemente
7. Coloque a mistura dos 2 cremes na fôrma onde está a calda
8. Coloque no congelador umas 2 horas ou até ele ficar durinho, servir gelado

Brigadeiro de uva
1 lata de leit condensado
1 colher de margarina
Mexa ate desgrudar da panela , deixe esfriar enrole na uva depois banhar no chocolate