bolo de santiago

Caderno de receitas do

Sumario
1-Bolo de Santiago
2-Cazuela chilena
3-Cachorro quente chileno-
4-Pisco chileno
5-Curanto chileno
6-Malmorejo
7-Monte con huesillos
8-Macarrão chileno
9-Leche assada
10-Molho de abacate
11-Leche nevada

Bolo de Santiago
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Ingredientes
6 ovos
1/2kg de açúcar
350g de farinha de trigo
250ml de leite
250g de manteiga
1 xícara (café) de água
1/2 kg de amêndoa moída
Casca de 1 limão ralada
Manteiga para untar
4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro Modo de prepara  Em uma vasilha, bata os ovos com o açúcar.
 Quando a mistura começar a branquear, acrescente a farinha de trigo, o leite, a manteiga e a água.
 Misture bem os ingredientes e acrescente as amêndoas e a casca de limão ralada.
 Junte uma forma com manteiga, despeje a massa e asse-a em forno preaquecido, a
190C, por 20 minutos.
 Deixe esfriar, desenforme o bolo e decore com o açúcar de confeiteiro.
 Se quiser, faça um molde de cartolina em formato de cruz do apóstolo Tiago, coloque-o no centro do bolo e, polvilhe com o açúcar

Cazuela chilena

Ingredientes
1 frango picadinho
1 cebola média picadinha
1 cenoura picada
7 batatas médias picadinhas
Salsinha picadinha
1 pedaço médio de abóbora
1 pimentão verde picado
6 pedaços de milho verde
5 colheres (sopa) de arroz
5 colheres (sopa) de extrato de tomates
4 colheres (sopa) SakuraPimenta do reino a gosto
3 folhas de louro

Modo de preparo
Frite o frango com o azeite e a cebola até ficar dourado.
Em seguida colocar os legumes, o arroz e fritar mais um poucoPor fim acrescente o restante dos ingredientes e coloque água quente até cobrir tudo
Cozinhe em fogo moderado até que o arroz esteja "al