Bolo De Aipim
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INGREDIENTES
4.0
97 votos111 comentários
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Enviada porTatiane da Silva Cabral Correia
Tempo de preparo40min
Rendimento8 porções Imprimir receita Conversão de medidas Imprimir lista de compras Enviar receita por email
1 kg de aipim (mandioca)
3 xícaras de chá de açúcar
100 g de manteiga
200 ml de leite de coco
1 pacote de coco ralado
1 pitada de sal
1 xícara de chá de leite
3 ovos
MODO DE PREPARO
1. Ligue o forno em temperatura média (180º graus)
2. Descasque o aipim
3. Lave sob água corrente e rale no ralo grosso
4. Unte uma assadeira retangular (25 x 15 cm): espalhe um pouco de manteiga com um pedaço de papel-toalha para ficar bem uniforme e polvilhe farinha de trigo
5. Reserve
6. Em um liquidificador, coloque o aipim, o leite, o leite de coco e a manteiga
7. Bata em velocidade média por 1 minuto
8. Retire o creme do liquidificador e coloque dentro de um recipiente
9. Acrescente o açúcar, o coco ralado e o sal
10. Mexa bem com uma colher
11. Despeje o creme e leve ao forno pré-aquecido por 90 minutos ou até que a superfície comece a dourar
12. Retire do forno, espere esfriar e sirva Imprimir receita Conversão de medidas Imprimir lista de compras Enviar receita por email
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COMENTÁRIOS
Marianaboos Boosem 22/05/15
Adorei estou fazendo essa semana pela segunda vez .hoje estou fazendo 2 para levar de sobremesa na casa de um amigo .adoramos . Responder ana cristina pereira dos... em 10/05/15
A receita está certa, porém nunca ligue o forno antes de ralar o aipim pois leva um tempo. A forma correta é bater os ovos, manteiga e o açúcar na batedeira e depois acrescentar os demais ingredientes . Responder
Elisabete Nascimento em 03/05/15
obs. não pode ser feito no liquidificador pois queima. pode ser feito na batedeira Responder
Caroline Ferreiraem