Bolacha de Doce de Leite

5 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
300 g de margarina
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 ovos
500 g de doce de leite
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
BOLACHA DE DOCE DE LEITE

Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, a margarina, o açúcar e os ovos

Trabalhe a massa até ficar lisa e homogênea.

Abra a massa em uma superfície enfarinhada até atingir 8 mm de espessura

Faça círculos com um cortador de 7 cm de diâmetro

Coloque-os em uma assadeira e asse no forno preaquecido a 220ºC durante 30 minutos ou até dourar

Deixe esfriar.

Distribua o doce de leite em metade dos círculos e cubra com os restantes

Alise a borda com uma faca, retirando o excesso e polvilhe o açúcar de confeiteiro.
BISCOITO DE AMIDO DE MILHO
500 gramas de amido de milho
500 gramas de margarina
100 gramas de coco ralados
10 colheres de açúcar
10 colheres de farinha de trigo óleo e farinha para untar a forma

Mistures todos os ingredientes em um recipiente, com as mãos.

Molde os biscoitos em diferentes formatos que queira. E leve para assar em forno baixo. Estará assado quando o biscoito estiver dourado por baixo.

BELISCAO COM GOIABADA
3 ovos
1 colher (chá) de fermento em pó 1 XICARA EQUIVALE A 240 ML
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
300 gramas de goiabada açúcar, o quanto baste para polvilhar

Coloque 2 xícaras (chá) de farinha num recipiente. Acrescente os ovos, o fermento, o sal, o açúcar e misture bem. Acrescente a farinha restante, aos poucos, e continue amassando até obter uma massa lisa e uniforme.

Embrulhe a massa em filme plástico e deixe descansar por cerca de 1 hora.

Unte uma assadeira grande com manteiga e farinha de trigo. Ligue o forno em temperatura média (180 graus). Polvilhe uma superfície limpa e lisa com farinha de trigo

Abra a massa com um rolo (cerca 2 mm de espessura). Corte a massa em quadradinhos (4 x 4 cm).