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3-) Consumo Alimentar (Quantidade e Qualidade)

F.A.S, 15 anos, sexo feminino.

A fase da adolescente é um período marcado por intensas alterações físicas e psicológicas. A adolescente de 15 anos já esta na fase final desses processos e de crescimento. Alterações como o rápido desenvolvimento emocional e intelectual, busca de independência, distúrbios emocionais e preocupações com a aparência corporal afetam o consumo alimentar. Nessa idade passam a ter hábitos alimentares com os costumes da rua, de amigos, colegas como os fast food, shopping, passando a ter deficiências de vitaminas e risco de obesidade como é o caso da F.A.S de 15 anos. Sua alimentação esta deficiente de vitaminas e minerais e, alimentos saudáveis, como a falta de frutas, lanches saudáveis e nutritivos. Avalia-se como uma alimentação hipercalórica. A adolescente tem preferência nos carboidratos simples e doces, e rejeita alguns legumes e verduras. O café da manha logo pelas 06:30 h, sendo um copo de leite integral que poderia ser substituído pelo semidesnatado ou desnatado conforme a adaptação da adolescente e a colher de achocolatado. A adolescente esta se alimentando nessa refeição de forma inadequada com pouca quantidade, porém sem qualidade alguma e calórica, poderia estar substituindo por um café com leite que é mais saudável e recomendado com pão integral, geleia de frutas, ou uma salada de frutas, tendo mais vitaminas pelo longo da manhã já que passa a manhã pela escola e precisa ir fortemente alimentada. As 10:00h A adolescente costumar se alimentar com um salgado assado na cantina da escola e 5 balas. O assado é mais indicado do que o frito nessa situação, porém poderia tomar um suco natural de frutas e retirar as cinso balas dessa refeição e do longo da manhã. O almoço da adolescente começa pelas saladas alface, cenoura, que está correto, a porção de babata frita, que é fonte de lipídios tem que ser retirada de sua alimentação. As três colheres de arroz estão em