Biotecnologia

Biotecnologia:
Biotecnologia é o conjunto de técnicas em que são utilizadas organismos, células, organelas, moléculas para a obtenção dos produtos – ou processos – almejados. Por exemplo, no acréscimo de fermento à massa para a fabricação do pão, ou em cruzamentos experimentais para obtenção de vegetais com determinados nutrientes, são usados conhecimentos de biotecnologia.
Um uso mais recente da biotecnologia foi o desenvolvimento de antibióticos pela indústria farmacêutica, como a penicilina (extraída do fungo Penicillium sp ).

Transgênicos:
Quando inserido um gene estranho no material genético de outro organismo, gera-se um transgênico – também chamado de OMG (organismo geneticamente modificado). Esses transgênicos são gerados com o objetivo de produzir substâncias com utilidade para o ser humano. O primeiro organismo transgênico foi criado em 1972 pelos geneticistas Cohen e Boyer. Eles enxertaram um segmento de DNA de uma rã africana (Xenopus laevis) a uma bactéria (Escherichia coli) e batizaram essa nova tecnologia de “tecnologia do DNA recombinante’’. Desde então, tem sido realizados enxertos de genes em microorganismos como vírus, bactérias e lêvedos.

Enzimas de restrição:
Quem corta os segmentos de DNA em pontos específicos são as enzimas de restrição (também chamadas de endonucleases), que funcionam como tesouras moleculares. Essas enzimas são normalmente produzidas por bactérias, e servem para defender a molécula de DNA de vírus invasores. A enzima de restrição EcoRI, por exemplo, corta o DNA entre as bases A e G. Nessa enzima, descoberta a partir da Escherichia coli (Eco), o R vem de Restrição e o I representa o numero um em algarismos romanos, e existe porque esta foi a primeira enzima de restrição descoberta.
No ponto onde a enzima de restrição corta (conhecido como sítio alvo) surge a produção de fragmentos contendo pontas adesivas, que servem para ligar esse segmento recém-cortado à outro.

Enzimas ligases:
As enzimas chamadas de