biosegurança

EXAMES QUE DEVEM SER SOLICITADOS NA ADMISSÃO DOS PROFISSIONAIS DE SAÚDE:
•Hemograma completo com contagem de plaquetas
•Lipidograma Total (Colesterol fracionado e Triglicérides)
•Sorologia para Chagas
•Grupo Sangüíneo e fator RH
•Urina rotina (EAS)
•Parasitológico de fezes
• •Raios-X de tórax em PA – com laudo.
Condições de trabalho
INTRODUÇÃO
A limpeza e a sanitização na indústria alimentícia são de fundamental importância no controle sanitário dos alimentos e visa, sobretudo, a segurança e a qualidade dos mesmos, a fim de evitar perdas econômicas (devido à deterioração e contaminação dos produtos por microorganismos, especialmente pelos de ação patogênica) e problemas relacionados à saúde pública.
Pisos
Duas características importantes devem presidir a feitura dos pisos: a primeira no que diz respeito ao material empregado que deve ser de ótima qualidade e a segunda, ao declive necessário do piso em direção ao ralo, para que a água de lavagem se escoe com facilidade.

Paredes
As paredes devem ser revestidas de materiais impermeáveis e laváveis, e de cores claras. Devem ser lisas e sem frestas e fáceis de limpar e desinfetar, até uma altura adequada para todas as operações. Os ângulos entre as paredes e o piso e entre as paredes e o teto devem ser abaulados herméticos para facilitar a limpeza. Paredes e tetos devem ser construídos e acabados de modo a impedir acúmulo de poeira, minimizar a condensação e desenvolvimento de mofo.
Ventilação
A ventilação suficiente dos ambientes confinados é extremamente necessária por impedir fenômenos de condensação e por dificultar o desenvolvimento microrgânico nas paredes e no teto e até mesmo a contaminação do produto que está sendo elaborado.
Iluminação
Para que haja iluminação correta, deve haver quantidade hábil de luz e inexistência de reflexos prejudiciais, pois um recinto com boa iluminação não só assegura uma ótima visibilidade e segurança do operador.