Bioquímica

308 palavras 2 páginas
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Universidade Federal Do Maranhão

Trabalho de Bioquímica

Bacabal-MA
2012
Universidade Federal Do Maranhão
Alunos: Flavia Tais Silva Do Nascimento, Expedito Ricardo Moura Neto, Erlijane Da Conceição Carvalho Morais, Fabio Lima Batista, Diego Oliveira Araújo Sousa, Emerson Vieira, Érika Letícia, Dionis de Paula Lima de Souza.
Relatório apresentado à disciplina biologia geral para a obtenção parcial da 1° nota

Bacabal-MA
2012
Sumário
Introdução...............................................................................................03
Material metodologia de pesquisa..........................................................04
Resultado................................................................................................05
Conclusão...............................................................................................06
Referencia...............................................................................................07

Introdução: Através do desenvolvimento do relatório que tem como estudo os carboidratos, identificamos a presença do amido em alguns alimentos , a partir de experimentos feitos no laboratório da UFMA do campus de Bacabal, com o uso do reagente lugol

Material metodologia de pesquisa
Laboratório de química geral
Instrumentos: Prato plástico
Conta gotas
Reagente Lugol
Colher plástica
Amostras de alimentos; Macarrão ,Batata , Açúcar, Sal de cozinha, Pão, Leite em pó, Maisena, Arroz cozido.

Resultado Alimento Pesquisado | Coloração com iodo | Presença de amido | Macarrão | Coloração escura | Sim | Batata | Coloração escura | Sim | Açúcar | Alaranjada | Não | Sal de cozinha | Alaranjada | Não | Pão | Coloração escura | Sim | Leite em pó | Alaranjada | Não | Maisena | Coloração escura | sim | Arroz | Coloração escura | Sim |

Questões:

1 ) O amido é uma mistura de dois polissacarídeos estruturalmente diferentes. Que polissacarídeos são

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