BIOQUÍMICA

Etileno

Alunas: Gabriele Arruda Géssica Amorim Patricia Raquel Química 3-Tarde

Ipojuca,13 de Novembro de 2014
O etileno ou eteno é o hidrocarboneto alceno mais simples da família das olefinas, constituído por dois átomos de carbono e quatro de hidrogênio(C2H4). Existe uma ligação dupla entre os dois carbonos. A existência de uma ligação dupla significa que o etileno é um hidrocarboneto insaturado. Pela nomenclatura IUPAC recebe a denominação de eteno.
Peso molecular: 28,05 g/mol1

Descoberta do Etileno

O etileno começou a ser questionado no século XIX, onde os egípcios e os chineses observaram que a fumaça da lâmpada de carvão que era utilizada na época afetava a perda das folhas de árvores que estavam mais próximas da mesma, de forma mais acentuada, pois as lâmpadas emitiam esse gás (produto da combustão do carvão), e passaram a ser considerados hormônios para as plantas, ajudando no amadurecimento de frutos e em toda sua estrutura, desde sua parte interior até sua casca.
Pode-se se chamar de oxidação de lipídeos, provocando um rompimento nas fibras do fruto, tornando-o mais macios, onde sua doçura é explicada pela quebra das ligações do amido em sua composição.
O etileno também quebra as moléculas de clorofila presentes na casca dos frutos, que dão a cor verde e quando vão amadurecendo adquirem a cor vermelha ou amarela (ex.: tomate, banana, entre outros.)
O primeiro a constatar que o etileno é o componente do gás que afetava o crescimento das plantas, foi Neljubow em 1901.
Em 1934, Gane constatou que o etileno era também sintetizado por maçãs. Entretanto, só a partir de 1959, com o desenvolvimento da técnica de cromatografia gasosa usada para separar compostos que podem ser vaporizados sem se decompor, foi possível comprovar efetivamente que os tecidos vegetais sintetizam etileno, passando