Bioquimica

Exercícios de bioquímica – Professor Jomar B. Passos (20/02)
Enzimas
Para realizar esta atividade o aluno deverá consultar BIBLIOGRAFIA adequada. O seu empenho fortalecerá sua aprendizagem. Os exercícios deverão ser resolvidos em grupos de no máximo QUATRO alunos e entregues dia 07/10/14. Esta atividade será avaliada em 5,0 pontos.

1 - O que são enzimas?
2 - Porque as enzimas são importantes para o metabolismo? Dê dois motivos.
3 - Qual a unidade mais comumente usada para quantificar de atividade enzimática? Cite três variáveis químicas que influem na atividade enzimática.
4 - O que significa o termo especificidade quando falamos em atividade enzimática? O que vem a ser uma enzima "altamente específica"? 5 - Quais são as seis grandes classes de enzimas segundo a classificação “enzime comission”.
6 - Quais são os fatores que afetam a catálise enzimática? Como atuam cada um destes fatores?
7 - O que é catálise enzimática? Como as enzimas conseguem produzir esse efeito?
8 - Num plot (gráfico) de Michaelis–Menten quais as grandezas associadas a cada eixo?
9 - Num plot de Michaelis–Menten o que significam Km e Vmax?
10 - Num plot de Michaelis–Menten, como está o sítio ativo da enzima na Vmax? E no Km?
11 - Cite dois mecanismos distintos pelos quais o pH pode alterar a atividade de uma enzima?
12 - Porque acima de certa temperatura a atividade enzimática cai bruscamente?
13 - O que são enzimas alostéricas?
14 - O que são inibidores enzimáticos?
15 - Quais são os tipos de inibição enzimatica?
16 – Caracterize inibição reversível e irreversível.
17 - Quais são os tipos de inibição reversível?
18 - Como pode ser definida a inibição competitiva?
19 - Qual a relação estrutural que um inibidor competitivo tem com o substrato?
20 - Que parâmetros cinéticos caracterizam uma inibição competitiva?
21 - Como pode ser definida a inibição reversível não competitiva?
22 - Qual(is) a(s) diferença(s) entre inibição não competitiva e incompetitiva?