Biomoléculas

MÓDULO INICIAL

DIVERSIDADE NA BIOSFERA

2. A CÉLULA
2.2. CONSTITUINTES BÁSICOS DE UMA CÉLULA

Biomoléculas – As moléculas da vida

São as moléculas constituintes dos seres vivos. São formadas principalmente por C e H, ainda que também possam estar presentes na sua constituição o O, N, P e S. Podem ainda conter outros elementos mas em menor proporção.

Compreender a base bioquímica dos diversos organismos é essencial à compreensão da Vida, da sua origem e da sua evolução. Todos os organismos, dos micróbios aos seres humanos, são formados, essencialmente, pelos mesmos elementos químicos, os quais incluem compostos inorgânicos e compostos orgânicos.

2.2.1. CONSTITUINTES INORGÂNICOS DE UMA CÉLULA

Compostos não sintetizados pelos seres vivos, mas que são muito importantes para eles, como a água, a biomolécula mais abundante, os gases (oxigénio, dióxido de carbono) e os sais inorgânicos.

ÁGUA

A água é a substância química mais abundante na natureza e nos seres vivos.

A água é o composto mais importante nas células podendo atingir entre 75% a 90% do total da sua massa.

Funções da água

1. Intervém em numerosas reacções químicas vitais;
2. Intervém em reacções de hidrólise;
3. Actua como meio de transporte de muitas substâncias dentro e fora das células;
4. Actua como dissolvente da maioria das substâncias celulares (solvente universal);
5. Transporte de substâncias dentro ou fora da células;
6. É uma via de excreção, ou seja, arrasta para fora do corpo as substâncias nocivas produzidas pelo indivíduo, assim como as que estão em excesso;
7. Actua no equilíbrio da temperatura dentro da célula (termorregulação), impedindo mudanças bruscas de temperatura, que afectam o metabolismo celular.
Uma molécula com polaridade

As propriedades da água residem no facto desta molécula, apresentar polaridade.
Esta polaridade permite a ligação entre as moléculas de água, e também entre estas moléculas e outras substâncias polares, através de