Biomedicina

CENTRO UNIVERSITÁRIO ANHANGUERA
BIOMEDICINA

FERNANDA PEREIRA DE ALMEIDA ALVES

2014
FERNANDA PEREIRA DE ALMEIDA ALVES

Tarefa acadêmica realizada para atendimento de exigências legais para bacharelado em Biomedicina.

NITERÓI
2014
SUMÁRIO

INTRDOÇÃO..................................................................................................... 3
DESENVOLVIMENTO
Metabolismo de lipídeos................................................................................. 4
- Digestão, absorção e transporte de lipídeos
Metabolismo de ácidos graxos........................................................................ 6
- Oxidação dos ácidos graxos
- Enzimas da β-oxidação
- Biossíntese de ácidos graxos
- Síntese da triacilglicerol
Atividades metabólicas Relacionadas.............................................................. 14
CONCLUSÃO..................................................................................................... 19

Digestão de lipídeos
Cerca de 80% dos lipídeos provenientes da dieta são predominantemente triacilgliceróis ou triglicerídeos.
Boca:
O início da digestão de lipídeos da alimentação não começa na boca efetivamente. Embora, nenhuma hidrólise de triglicérides ocorra na boca, os lipídeos estimulam a secreção da lipase das glândulas serosas na base da língua (por isso se chama lipase lingual), mas como não permanece na boca sua função é quase nula. Estomago:
A lipase gástrica provavelmente corresponde àquela secretada pela língua. Porém, o pH extremamente ácido do estômago não possibilita a ação integral desta lipase gástrica, diminuindo a velocidade de sua ação enzimática, havendo apenas a quebra de algumas ligações de ésteres de Ácidos Graxos de