Biologia teste

20/09/2011

Histórico
• • Ácido vem do latim acere, que significa azedo. Ácido sulfúrico um dos primeiros ácidos preparados em laboratório. Robert Boyler, em 1663, observou que os ácidos tinham a capacidade de transformar uma tintura vegetal azul (litmus) em vermelha, sendo esta descoberta precursora dos indicadores usados em Química Analítica. Em 1772, descoberta do ácido clorídrico por Priestley. Lavoisier, postulou que a acidez era causada pela presença de um átomo na estrutura, o oxigênio, cujo significado é ‘‘gerador de ácido’’. O termo “álcalis”, é derivado do Árabe e foi empregado para caracterizar a propriedade das cinzas das queimas de certas plantas, ricas em carbonato de potássio, de neutralizar os ácidos.

ÁCIDOS E BASES

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• • •

Ácidos e Bases Arrhenius
• Este processo foi denominado dissociação iônica ou ionização em solução e explicava a condutividade elétrica dessas soluções. Ácidos quando dissolvidos em água aumentavam a concentração de íons H+. ácidos monopróticos H2O HCl ácido clorídrico _ O + N O H + Cl
+ -

Ácidos e Bases Arrhenius
• Base quando dissolvidas em água aumentam a concentração de íons -OH.

•

base monoidroxilada H2O NaOH hidróxido de sódio Na+ + HO-

base diidroxilada Ca(OH)2 H2O Ca+2 + 2HO-

ácidos polipróticos O O O O

ácido nítrico O H3C OH H2O H
+

H3C

O

ácido carbônico

ácido acético

Ácidos e Bases Brönsted-Lowry
• • Ácidos são espécies (íons ou moléculas) doadoras de prótons H+. Bases são espécies aceptoras de prótons H+. base ácido ácido e base conjugados H H O H H H N H + HCl H + HCl H O H H N H EtOH + HCl H EtOH H + Cl + Cl

+ Cl

-

+

HO

-

_

+

HO

H20

H

+

O

O + N O O

O ácido sulfúrico O C OH H2O 2H+

-

+

HO

O O O C O

-

S

OH

H2O

2H+

S

hidróxido de cálcio

_

+

Ácidos e Bases Brönsted-Lowry
• Embora o íon hidrônio (H3O+) seja o principal ácido conjugado formado nas dissociações de ácidos próticos em