Biologia integrada

Ana Paula Rodrigues

A inovação e a performance das empresas agroalimentares
PALAVRAS-CHAVE: Inovação, Orientação para o Mercado, Performance, Indústria Agro-alimentar

Innovation and performance of agro-food companies
Resumo
O estudo que aqui se apresenta investiga a inovação nas suas várias dimensões, características e determinantes e o seu impacto na performance das empresas pertencentes à indústria agro-alimentar. Os dados que estão na origem desta investigação foram obtidos através de um questionário postal administrado junto das empresas que pertencem a associações sócias da FIPA. A análise efectuada permitiu concluir que a maior parte das empresas inquiridas revela um comportamento favorável à inovação, sendo predominante a inovação de processos do tipo incremental. A partir da análise factorial de componentes principais constatamos que os principais factores indutores de comportamentos inovadores estão relacionados com o mercado e com a exploração de competências internas. As principais barreiras ao comportamento inovador associam-se a dificuldades de relacionamento com os sectores do sistema científico e tecnológico, fraca capacidade de investigação e desenvolvimento e debilidades em termos de qualificação e profissionalização dos recursos humanos. Os resultados da análise de regressão logística sugerem uma superioridade em termos de capacidade de inovação das empresas de média dimensão, dado que estas apresentam maior probabilidade de desenvolvimento de actividades inovadoras. A análise de regressão linear múltipla efectuada permitiu concluir que as variáveis que condicionam a performance das empresas analisadas podem ser agregadas em três categorias: variáveis de caracterização geral (dimensão); variáveis de inovação (número de inovações introduzidas); e variáveis de orientação para o mercado (conhecimento do mercado e avaliação dos produtos).

Abstract

The present study investigates the innovation in its diverse dimensions, features and