Biologia Cel e Mol 1

Em média, o corpo dos seres humano possui 60% de água, distribuídos entre o líquido intracelular (2/3) e o líquido extracelular (1/3).
A água que é o composto químico mais abundante dos seres vivos pode variar de acordo com os seguintes fatores: metabolismo (quanto maior o metabolismo de um tecido maior seu consumo de água), tipo de organismo (água viva = 98% de água) ou tecido (músculos = 80% e ossos = 50%) e a idade do indivíduo (feto = 95%).
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No corpo humano a água atua como: solvente universal (reações químicas), regulação térmica, meio de transporte de substâncias (sangue), meio de dispersão de nutrientes (LEC), lubrificante (articulações ósseas), participa do equilíbrio ácido-base e osmótico e participa das reações de hidrólise, que é a quebra de uma substância maior em outras menores. Nos seres autótrofos (vegetais) serve matéria prima para fotossíntese.

Sais Minerais Os sais minerais podem ser insolúveis em água como o fosfato de cálcio que compõe os ossos e dentes ou solúveis, quando formam íons dissolvidos em água. Os íons têm como função ativar as enzimas, compor moléculas orgânicas e promover o equilíbrio osmótico nas células.

Os sais minerais podem ser insolúveis em água como o fosfato de cálcio que compõe os ossos e dentes ou solúveis, quando formam íons dissolvidos em água. Os íons têm como função ativar as enzimas, compor moléculas orgânicas e promover o equilíbrio osmótico nas células. Diversos são os sais minerais que compõem as células dos seres vivos, veja a seguir alguns deles e suas respectivas funções.
Na+/K+ transmissão do impulso nervoso. Cl-, Na+ e K+ regulação osmótica Mg++ constituinte da clorofila.
Ca++ coagulação sanguínea, contração muscular.
Fe++ constitui a hemoglobina, sua carência acarreta anemia.
PO4-3 constituinte dos nucleotídeos e do ATP.
NO3- constituinte dos aminoácidos e das bases nitrogenadas.
Vitaminas
As vitaminas ativam enzimas importantes para o metabolismo